28. april 2003 – det er velsmakende. Det er bra for deg. Nå er det en annen sesamoljefordel: Det kan senke høyt blodtrykk.
Sesamolje er en av de vegetabilske oljene som er gode for deg. De fleste ernæringseksperter liker det av to grunner. Først er den rik på mono- og flerumettede syrer (Pufas) – den gode typen fett som kutter kolesterol. For det andre er sesamolje lavt i mettet fett – den slags fett som er dårlig for deg. Og det er mer. Sesamolje inneholder to unike kjemikalier kalt Sesamol og Sesamin. De er veldig kraftige antioksidanter.
Nå er det bevis på at sesamolje kan senke blodtrykket. Det kommer i en rapport til American Heart Associations årlige møte i det interamerikanske samfunnet av hypertensjon av Devarajan Sankar, Do PhD, av Annamalai University, Chidambaram, Tamil Nadu, India.
Sankar og kollegaer studert 195 menn og 133 kvinner med høyt blodtrykk. Alle tok Nifedipin (merkenavn inkluderer Adalta, Nifedical og Procardia), et vanlig blodtrykksreduserende stoff. Til tross for denne behandlingen hadde alle pasienter fortsatt moderat høyt blodtrykk. Sankars team ba pasientene å bytte til sesamolje som den eneste matoljen de brukte.