DR. Christopher Ramsden er en klinisk etterforsker med U.S. National Institute på aldring. «Det er mye mer informasjon som trengs. De gjorde en god jobb, og de skal ha mye mer å komme ut av det i årene som kommer, men det er vanskelig å få det til anbefalinger om mat på dette punktet,» sa.
«Det fremhever virkelig behovet for godt utformede randomiserte kontrollerte studier for å svare på noen av disse spørsmålene,» la Ramsden.
Forskerne bemerket at studien ikke så på de spesifikke typer mat hvor næringsstoffer ble avledet. Og det, sa Bethany O’Dea, utgjør en «stor feil fra et ernæring synspunkt». O’Dea er en kardiotorisk dietitian med Lenox Hill Hospital i New York City. For eksempel å spise en sunn carb som et eple er mer næringsstoffet tett og bedre for deg enn å spise en pose med behandlet potetgull , «O’Dea sa.
» Videre tok studien ikke i betraktning, som holder tunge bevis for å være usunn og bidra til kardiovaskulær sykdom, «påpekte hun.
Nåværende globale retningslinjer anbefaler at 50 prosent til 65 prosent av en persons daglige kalorier kommer fra karbohydrater, og mindre enn 10 prosent fra mettet fett, sa forskerne.
Dehhan foreslo at «de beste diettene vil inkludere en balanse mellom karbohydrater og fett, omtrent 50 til 55 prosent karbohydrater og rundt 35 prosent totalt fett, inkludert både mettede og umettede fettstoffer. «
Alle matvarer inneholder tre store makronæringsstoffer som er avgjørende for livskvett, karbohydrat og protein. De optimale beløpene en person bør spise, har vært fokus for debatt i flere tiår, med pendelen svingende fra fettfattige til lavkarbstein dietter over tid.
For denne studien, dehghan og hennes kolleger sporet dietten og helse på mer enn 135 000 mennesker, i alderen 35 til 70, fra 18 land rundt om i verden, for å få et globalt perspektiv på helseeffekter av diett.
Deltakerne ga detaljert informasjon om deres sosiale og økonomiske status, Livsstil, medisinsk historie og nåværende helse. De fullførte også et spørreskjema på deres vanlige kosthold, hvilke forskere som pleide å beregne sine gjennomsnittlige daglige kalorier fra fett, karbohydrater og proteiner.