valnøtter er knyttet til en rekke helsemessige fordeler. De har vært assosiert med redusert risiko for hjertesykdom og kreft, samt forbedret hjernefunksjon.
Hjertesykdom
hjertesykdom – eller kardiovaskulær sykdom – er et bredt begrep som brukes til Kroniske forhold relatert til hjerte og blodkar. I mange tilfeller kan risikoen for hjertesykdom reduseres med sunne livsstilsvaner, for eksempel å spise nøtter (30, 31, 32).
valnøtter er ikke noe unntak. Faktisk viser mange studier at å spise valnøtter kan bekjempe risikofaktorer for hjertesykdom av:
- senking LDL (dårlig) kolesterol (33, 34, 35, 36, 37)
- Redusere betennelse (8, 36)
- Forbedre blodkarfunksjonen, og kutte risikoen for plakkoppbygging i arteriene dine (38, 39, 40)
disse Effekter er sannsynligvis forårsaket av den fordelaktige fettsammensetningen av valnøtter, så vel som deres rike antioksidantinnhold.
Kreftforebygging
Kreft er en gruppe sykdommer som er preget av unormal cellevekst.
Din risiko for å utvikle visse typer kreft kan reduseres ved å spise sunn mat, trene, og unngå usunne livsstilsvaner.
Siden valnøtter er en rik kilde til gunstige planteforbindelser, kan de være en effektiv del av et kreft-forebyggende diett (41).
valnøtter inneholder flere bioaktive komponenter som kan ha anticanceregenskaper, inkludert:
- fytosteroler (42, 43)
- gamma-tokoferol (44)
- Omega-3 fettsyrer (45, 46, 47)
- Ellagsyre og relaterte forbindelser (23, 48)
- Forskjellige antioxidantpolyfenoler (49)
Observasjonsstudier har knyttet til det vanlige forbruket av nøtter til en lavere risiko for kolon og prostatakreft (50, 51).
Dette støttes av dyreforsøk som indikerer at å spise valnøtter kan undertrykke kreft Vekst i bryst, prostata, kolon og nyrevev (49, 52, 53, 54).
Men før eventuelle faste konklusjoner kan nås, må disse effektene bekreftes av kliniske studier hos mennesker.
Brain Health
Flere studier indikerer at å spise nøtter kan forbedre hjernens funksjon. De viser også at valnøtter kan hjelpe med depresjon og aldersrelatert nedgang i hjernens funksjon (55, 56).
En studie i eldre voksne knyttet regelmessig forbruk av valnøtter med betydelig minneforbedring (57).
Likevel, disse studiene var observasjonelle og kan ikke bevise at valnøtter var årsaken til forbedringer i hjernens funksjon. Sterkere bevis er gitt av studier som undersøker effekten av å spise valnøtter direkte.
En 8-ukers studie i 64 unge, friske voksne, fant at å spise valnøtter forbedret forståelse. Imidlertid ble viktige forbedringer i ikke-verbal resonnement, minne og humør ikke detektert (58).
Valnøtter har også vist seg å forbedre hjernens funksjon hos dyr. Når mus med Alzheimers sykdom ble matet valnøtter hver dag i 10 måneder, forbedret deres minne og læringsferdigheter betydelig (59).
På samme måte fant studier hos eldre rotter at å spise valnøtter i åtte uker reverserte aldersrelaterte nedskrivninger i hjernens funksjon (60, 61).
Disse effektene er sannsynligvis på grunn av det høye antioksidantinnholdet i valnøtter, selv om deres omega-3 fettsyrer kan også spille en rolle (61, 62).
Sammendrag
Valnøtter er rike på antioksidanter og sunne fettstoffer. De kan redusere hjertesykdom og kreftrisiko, samt forbedre hjernens funksjon og muligens redusere utviklingen av Alzheimers sykdom.