Hvis du har cøliaki, vet du at du trenger å unngå gluten (et protein som finnes i hvete, rug og bygg) helt. Du kan også lure på om du trenger å unngå kasein, som er et protein i melk, smør og ost.
Hvis du er allergisk mot kasein, holder du definitivt den ut av kostholdet ditt. Men hvis du ikke har en kaseinallergi, trenger du kanskje ikke å bekymre deg for det.
Med cøliaki, kan en glutenfri diett sterkt hjelpe dine symptomer, selv om det er noen som fortsatt har Fordøyelsesproblemer selv på det dietten.
Det har ikke vært mye forskning om hvorvidt kasein har de samme effektene som gluten. Teorien fikk sin startdannelser siden, da noen syntes at kasein, gluten og autisme kunne være knyttet. Den teorien er ikke bevist.
Husk at du kan være følsom for melk fordi laktose, som er det naturlige sukkeret i melk, forstyrrer magen din. Kasein og laktose er ikke den samme, og følsomheten din kan ikke ha noe å gjøre med kasein. Alle kan ha laktoseintoleranse, inkludert begge mennesker som har cøliaki og folk som ikke gjør det.