tirsdag 11. september 2018 (Healthday News) – Meieriprodukter kan være din Billett til bedre hjertehelse, selv om du drikker hele melk og spiser rike oster, foreslår en ny studie.
Studien kunne ikke bevise årsak og effekt, men folk som spiste tre porsjoner av Meieri per dag hadde en samlet lavere risiko for død i studietiden enn folk som spiste ingen meieri. De hadde også en lavere risiko for hjerneslag og død fra hjertesykdom, undersøkte forskere.
Fordelen var knyttet til både fullfett og fettfrie former for meieriprodukter, sa ledningsforsker Mahshid Dehghan. Hun er en etterforsker av ernæring Epidemiologi med McMaster Universitys Befolkning Helseforskningsinstituttet i Hamilton, Ontario.
Basert på funnene konkluderer hun med at «opptil tre porsjoner av meieri per dag senker risikoen for død og kardiovaskulær sykdom , uavhengig av fett. «
En standard servering av meieri utgjør ca 8 gram melk eller yoghurt, halv-en-ounce av ost, eller en teskje smør, ifølge studien.
Forskningen mottok ingen finansiering fra meieriindustrien.
Til tross for de nye funnene, vil American Heart Association fortsatt oppfordre folk til å holde seg til fettfattige meieri, sa Talespoman Jo Ann Carson, en professor av klinisk ernæring med University of Texas Southwestern Medical Center i Dallas.
«Vi vet generelt å få mer mettet fett øker ditt LDL-kolesterol, og det er den første risikofaktoren for hjertesykdom, spesielt i United Stater, «sa Carson.
Dehghan påpekte at noen mennesker unngår Meieri på grunn av det mettede fettinnholdet, fordi fett har flere kalorier, og fordi mettet fett har vært knyttet til høyere «dårlige» LDL-kolesterolnivåer.
Men i det er de som mangler andre viktige næringsstoffer At meieriet gir, som aminosyrer, vitaminer og mineraler, la hun til.
«Meieriprodukter inneholder en rekke potensielt fordelaktige forbindelser,» sa Dehghan. «Vi foreslår at netto effekten av melkeinntaket på helseutfallet er viktigere enn å se utelukkende på ett enkelt næringsstoff.»
For å studere virkningen av meieri på hjertes helse, undersøkte forskerne data fra over 136 000 mennesker , i alderen 35 til 70, i 21 land. Folk fylte ut et spørreskjema i begynnelsen av studien, og ble deretter fulgt i gjennomsnitt på ni år.