november. 28, 1999 (Atlanta) – I motsetning til den amerikanske varm drikke av valg, er grønn te ikke tilgjengelig på hvert gatehjørne i hver by. Men det er vanskelig å bestride ernæringsmessige fordelene ved denne århundrer-favoriserte asiatiske bryggen, med sine kraftige flavonoider og antioksidanter som anses som i stand til å kjempe mot kroniske sykdommer. Nå, en gruppe forskere hevder at grønn te kan også øke metabolismen – og hjelpe med vekttap.
I en liten studie syntes grønn te å øke metabolske priser og øke hastigheten på fettoksydasjon. «Grønn te har termogene egenskaper og fremmer fettoksydasjon utover det som forklares av koffeininnholdet i seg selv,» sier Abdul G. Dulloo, en forsker ved Universitetet i Genève, Sveits, og lederforfatter av studien publisert i det nåværende spørsmålet om American Journal of Clinical Nutrition. Termogenese er kaloriene kroppen brenner mens du fordøyer og absorberer mat som det blir spist.
Studien involverte 10 sunne unge menn, ingen av dem var overvektig, men som varierte fra å lene seg til mildt overvektig. Hver ble tilfeldig tildelt hver av tre måltider som inneholdt en av tre behandlinger: grønn teekstrakt (50 mg koffein); 50 mg kapsel av koffein; eller en placebo kapsel. I tre separate anledninger, hver brukte 24 timer i et spesialdesignet åndedrettskammer der forskere kunne måle energiutgifter og termogenese.
De som konsumerte grønt teekstrakt hadde en 4% økning i termogenesen, med en samlet energi Utgiftsøkning på 4,5%.
Kathleen Zelman, RD, en Atlanta-basert ernæringsmessig konsulent og talsmann for American Dietetics Association, forteller WebMD at hun var «ikke veldig imponert» på grunn av studiens små antall pasienter Og fordi kalori-tapene var «ikke nok til å gjøre en forskjell i livet til en overvektig person.» Men «alt vi kan gjøre for å øke metabolismen er fantastisk.»
Thermogene fordelene som studien cites er relativt små, sier Zelman. «Hvis du bruker 1500 kalorier, vil du brenne 60 kalorier, mindre enn en informasjonskapsel. Selvfølgelig teller hver liten bit, men det er virkelig en dråpe i bøtte.»