onsdag 21 november 2018 (Healthday News) – USAs helsepersonell har advart alle amerikanere til å holde seg borte fra romaine salat denne høytiden , på grunn av potensiell forurensning med E. coli.
Så langt har 32 personer over 11 stater blitt syket. Selv om ingen har dødd, har sykdommer vært så alvorlige at pasienter i 13 tilfeller måtte bli innlagt på sykehus, sa de amerikanske sentrene for sykdomskontroll og forebygging tirsdag.
Så hvem er mest utsatt for E. coli?
dr. Robert Glatter er en nødsituasjonsleging på Lenox Hill Hospital i New York City, som har sett virkningen av infeksjon med gastrointestinal bug førstehånds. Det er ikke en mindre sykdom, sa han.
«Generelt begynner symptomene på E. coli-infeksjon generelt om tre til fire dager etter å ha brukt bakteriene, og kan inkludere abdominalkramper, kvalme, oppkast og vannaktig eller blodig diaré, sammen med feber, «sa Glatter.
Og mens sunne mennesker som kjemper om en bout av E. coli, gjenoppretter vanligvis innen fem til syv dager, kan sykdommen være mer langvarig – og til og med dødelig – For folk som allerede er sårbare ved kronisk sykdom eller avansert alder.
«Personer med diabetes, nyresykdom eller de med kreft eller autoimmun sykdom løper risikoen for en mer alvorlig sykdom,» forklarte Glatter.
Den spesielle stammen av E. coli detektert i det nåværende salatutbruddet – E. coli O157: H7 – er spesielt stygg, bemerket han.
«De fleste stammer av E. coli gjør Ikke faktisk forårsaker diaré, men E. coli O157 produserer en kraftig toksin som skader den indre fôr av tynntarmen, som fører til blodig diaré, «sa Glatter. Selv en liten mengde inntatt bakterier kan anspore denne typen sykdom.
«Det kan gjøre folk mye mer syk, og kan føre til hemolytisk uremisk syndrom, en type nyresvikt, i noen tilfeller» sa.
Faktisk har CDC rapportert en slik sak allerede i det siste utbruddet.
I mange tilfeller brukes antibiotika i mange tilfeller til å slå tilbake en E. coli-infeksjon, men disse narkotika kan påvirke nyrene, bemerket notert.
«Antibiotika kan være nødvendig i visse tilfeller, så det er viktig å se legen din dersom du har fortsatt og alvorlige symptomer som feber, blodig diaré, og du er ikke kunne spise eller drikke, «sa han.