Når du har eksokrine pankreasen insuffisiens (Epi), må du ta ekstra forsiktighet med hva og hvordan du spiser. Tilstanden betyr at bukspyttkjertelen din ikke gjør nok av enzymer du trenger for å bryte ned proteinene, fett og karbohydrater i maten din. Du kan ikke få nok næringsstoffer.
Men det er mulig for deg å spise og føle deg godt når du har EPI. Arbeid med en dietitian, slik at du kan vite nøyaktig hvordan du får riktig ernæring i dine måltider og snacks uten å gjøre symptomene dine verre. Og hold noen grunnleggende tips i tankene.
Spis flere mindre måltider hele dagen. Med Epi kan det være vanskelig å få deg til å spise, mye mindre sitte ned for tre store måltider om dagen. Prøv å spise litt om gangen fem eller seks ganger om dagen. Det kan hjelpe deg å føle deg mer komfortabel.
Stick med et fettfattig diett. Kroppen din har en spesielt vanskelig tid å fordøye fett, så du må unngå å bli for mye. Det er spesielt viktig å unngå mettet og transfett. Generelt bør du ikke spise mer enn 20 gram fett hver dag eller mer enn 10 gram fett på ett måltid. Finn måter å kutte den ut av kostholdet ditt, som å spise grillet eller bakt mat i stedet for stekt, ved hjelp av matlagingsspray i stedet for olje eller smør, og velge fettfattig eller fettfri meieri.