okt. 10, 2001 – Gråt hår, Achy-ledd, rynket hud. De uunngåelige tegnene på aldring. Hva om du kunne forsinke begynnelsen av svakhetene som følger med aldring? For å kunne utfordre hvite vann rapids i en flåte sammen med barnebarnene dine. Eller for ikke å måtte bytte tredemølle for en walker.
Lyd for godt til å være sant? Vel, du kan gjøre det. Det vil imidlertid ta litt arbeid. Forlengelse av livet ditt handler ikke om å svelge et urte supplement eller vitamin i noen måneder. Hvis du vil bli ung, må du gjøre en langsiktig forpliktelse til å spise riktig. Ordet fra forskere: Tipping balansen mot mer næringsrike matvarer mens du fortsatt er ung, kan gå langt for å holde deg sunnere lenger.
Jo sikkert, du har hørt det før, sannsynligvis fra din Mor da hun oppfordret deg til å spise mer greener og færre skiver av pepperoni pizza. En studie i august 2000-utgaven av tidsskriftet Circulation viser at mor hadde et poeng. Unge mennesker kan for tidlig alder også. Faktisk fant forskere kolesterol innskudd i arteriene av tenåringer og unge voksne.
Faktisk effekten av aldring starter raskere enn du kanskje tror. Vi alder langs et kontinuum, i stedet for plutselig, sier Robert Russell, MD, professor i medisin og ernæring på Tufts University i Boston. «Du våkner ikke en morgen for å legge merke til at du er i alderen,» sier han. «De aldersrelaterte ernæringsproblemene som konfronterer seniorer – fra osteoporose til hjertesykdom – begynner i de tidlige voksne årene.»