onsdag 10. mai 2017 (Healthday News) – avdelingen av den felles smerten av gikt kan være like enkelt som å spise riktig, en ny studie foreslår.
Gikt, en felles sykdom som forårsaker ekstrem smerte og hevelse, er forårsaket av overflødig urinsyre i blodet. Det er den vanligste formen for inflammatorisk leddgikt, og dens forekomst har steget blant amerikanere i de siste tiårene, Harvard forskere notert.
Men dash (kostholdsmetoder for å stoppe hypertensjon) diett – som er høyt i frukt og Grønnsaker og lavt i salt, sukker og rødt kjøtt – kan senke nivåene av urinsyre i blodet.
Den amerikanske hjerteforeningen har lenge støttet dash-regimet som en måte å unngå hjertesykdom.
«Omvendt er det vestlige dietten forbundet med en høyere risiko for gikt,» sa Dr. Hyon Choi, av Harvard Medical School i Boston og kolleger. «Western» dietten beskriver fett, salt, sukkerbelastet fare for mange amerikanere.
En ernæringsfysiolog ble ikke overrasket over de nye funnene, som pekte på at dash dietten er lavt i forbindelser som kalles puriner, som bryter ned for å danne urinsyre.
«Jeg kan se hvordan dash dietten kan være til nytte for noen med gikt,» sa Jen Brennan, klinisk ernæringsleder på Lenox Hill Hospital i New York City. «Dash-dietten unngår overdreven forbruk av røde og orgel kjøtt som er kjent for å ha høy purin nivåer.»
Brennan la til at dash dietten «også oppmuntrer til høyt inntak av frukt og grønnsaker. Vi ønsker å oppmuntre væsker og vitamin C For disse pasientene å bidra til å kvitte kroppen av urinsyre, og frukt / grønnsaker kan støtte dette. «
I deres studie analyserte Harvard-forskerne data fra mer enn 44.000 menn, i alderen 40 til 75, hvem hadde ingen tidligere historie med gikt. Mennene ga informasjon om deres spisevaner hvert fjerde år mellom 1986 og 2012.
Over studieperioden utviklet mer enn 1700 av mennene gikt.
I løpet av 26 år medfølgende opp, de som fulgte dash dietten – høyt i frukt, grønnsaker, belgfrukter, nøtter, fettfattige meieriprodukter og hele korn, og lavt i salt, sukkerholdige drikker og røde og bearbeidede kjøtt – var mindre sannsynlig å utvikle gikt enn De som spiste en typisk vestlig diett, viste funnene.