Hvem trenger virkelig glutenfri og hjelper det?
Hvis du har cøliaki, kan et glutenfritt kosthold gi lettelse fra oppblåsthet og intestinale problemer, sier Kim . Selv om folk som selvdiagnostiserer deres glutenfølsomhet, rapporterer den samme lettelsen fra symptomene, sier Kim mer forskning. I en studie rapporterte Balistri Notes, folk med diaré-overveiende irritabel tarmsyndrom (IBS) et glutenfritt kosthold hjalp deres symptomer, selv om det er behov for mer forskning.
Folk har også rapportert at de mistet vekten etter unngå gluten, ifølge en kommentar som følger med Kims studie. Men Celiac Dison Foundation sier glutenfri dietter kan faktisk resultere i vektøkning. Hos mennesker med cøliaki, absorberes flere næringsstoffer i kroppen som tarmene helbrede på et glutenfritt kosthold, og glutenfrie matvarer kan også være høyere i sukker og fett.
Men Alessio Fasano, MD , direktør for Senteret for Celiac Research and Treatment på Massachusetts General Hospital, sier » Alle rammet av en gluten-relatert lidelse, inkludert personer med cøliaki, hveteallergi og ikke-celiac gluten følsomhet, bør omfavne en glutenfri diett. »
Selv om ikke alle helsepersonell er enige, sier Fasano at gluten følsomhet er definitivt ekte: «Debatten er, hva det er og hvor mange som er påvirket av det.»
Noen eksperter sier at følsomheten til gluten i hvete kanskje ikke er hele historien. Hvete inneholder både gluten og dårlig absorbert karbohydrater som kan gjøre deg gassig. Begrensning av disse karbohydrater har hjulpet de med irritabel tarmsyndrom. Dette innebærer å kutte ut hvete , rug, laktose, fruktose, epler og annen gassig f RUITS. Øvrig forskning har også funnet at de med selvrapportert ikke-celiac gluten følsomhet forbedret på et glutenfritt kosthold, men forbedret enda mer når disse karbohydrater ble kuttet ut, sier Balistrier.
Folk som kutter ut Gluten kan Også bare å spise sunnere, foreslår andre. Mange høyt behandlede matvarer inneholder gluten, og eliminerer dem kan hjelpe folk til å føle seg bedre.