kutte karbohydrater, kalorier: Du mister vekt, det er sikkert. Men de mellom-måltid sultesmerter er ondskapsfull. Kan du gjøre det hjemme i kveld uten å tygge av hånden din?
I mer enn et tiår har ernæringseksperter undersøkt dette spørsmålet om «matthet» – Feeling full – for å hjelpe oss med å bekjempe sultens smerter, skriver Barbara Rolls, PhD, i boken hennes, Volumetrics Weight-Control-programmet. Rolls er guthrie stolen i ernæring på Pennsylvania State University i Pittsburgh.
«Klipp kalorier ved å bare spise mindre, og du vil føle deg sulten og fratatt,» skriver hun.
ruller «Omfattende forskning har ført til denne konklusjonen: Ved strategisk økning av et måltids vann- og fiberinnhold – med tilsetning av frukt, grønnsaker, magert protein og hele korn – kan du dramatisk kutte kaloriene per del, forteller hun WebMD.
Frukt og grønnsaker har naturlig høyt vanninnhold, som lar deg spise mer, fordi maten er «energi tett».
Det er druene versus rosins konsept: en kopp og en Halvparten av druer er lik ¼ kopp rosiner for en matbit som er omtrent 100 kalorier. Vannet i druer lar deg spise mer, så du føler deg færre sultesmerter, forklarer hun.
Også, en liten bit med fett hjelper deg å vare lenger, Althea Zanecosky, MS, Rd, en talskvinne for den amerikanske Dietetic Association, forteller WebMD. Systemet ditt brenner karbohydrater i en time eller to, slik at sultens smerter slår på midsmornet. «Hvis du legger til litt fett til frokosten din, fettfattig i stedet for skummet melk, eller fettfattig yoghurt, eller et smør av peanøttsmør på en bagel, er du ikke sulten så snart etterpå.»