Clover honning tilbyr flere potensielle helsemessige fordeler.
Antiviral og antibakteriell potensial
Clover og andre typer honning har antiviral og antibakterielle effekter.
I en studie som sammenligner den antibakterielle kapasiteten på 16 forskjellige typer honning, hadde kløvervariet den sterkeste antibakterielle virkningen mot skadelige Staphylococcus aureus-celler – ekvivalent med en 2,2 mg dose av antibiotikum Kanamycin (8). / p>
I tillegg er det en effektiv antibakteriell dressing for sår, som for eksempel brenner og riper, da bakterier ikke kan utvikle motstand mot honning (9).
i en 3-måneders studie i hvilken kløver Honning ble brukt som en dressing for 30 forskjellige diabetiske fotsår, 43% av sårene helbredet helt, og ytterligere 43% ble signifikant redusert i størrelse og bakterie telle (10).
Clover honning kan være en potent antiviral også.
En test-rørstudie fant at påføring av en 5% kløver honning løsning på hudceller infisert med kyllingpoks-viruset betydelig redusert virusets overlevelsesrate (11).
Oppbevares i tankene at frisk, rå honning kan ha sterkere antibakterielle egenskaper enn varianter som er pasteurisert eller lagret f eller en lang periode (12) . Dette kan redusere risikoen for sykdommer (7, 13, 14, 15).
I en rotteundersøkelse reverseres kløver honning ekstrakt reversert leverskade forårsaket av frie radikaler, sannsynligvis på grunn av ekstraktets antioksidant kapasitet (16) .
Clover honning er spesielt høy i antiinflammatoriske flavanol og fenolsyre antioksidanter. Flavanols kan forbedre hjertet og lungehelsen, mens fenolsyrer styrker sentralnervesystemet ditt (17, 18, 19).
færre downsides enn bordsukkeret
Selv om honning er for det meste sukker, det har flere unike fordeler som gjør det til et bedre valg enn bordsukker eller andre søtningsmidler, som høy fruktose mais sirup (HFCS).
Noen studier indikerer at honning kan være bedre for hjertes helse og vektkontroll enn bordsukker (20, 21, 22).
I en 6-ukers studie i 60 personer som forbruker enten 70 gram honning eller bordsukker daglig, hadde folk i honninggruppen lavere totalt kolesterol, LDL (dårlig ) kolesterol og triglyserider, så vel som høyere HDL (gode) kolesterolnivåer (23).
I tillegg observert en studie på 80 barn at en enkelt dose honning forårsaket mindre blodsukker respons enn en lik dose av bordsukker – inkludert i deltakere med type 1 diabetes (24).
Men selv om honning er sunnere enn bordsukker, er det fortsatt betraktet som en annonse dedig sukker og bør være begrenset.
dietter høyt i tilsatte sukkerarter – uansett hvilken type – er forbundet med fedme og økt risiko for type 2 diabetes, hjertesykdom og visse kreftformer (25, 26, 27 ).
For optimal helse, bør mindre enn 5% av dine daglige kalorier komme fra tilsatte sukkerarter (28).
Sammendrag
Noen studier indikerer at kløver honning er antiviral og antibakteriell. Det er også rik på anti-inflammatoriske antioksidanter. Likevel, selv om det kan være sunnere enn bordsukker, er det fortsatt et tilsatt sukker og bør konsumeres i moderasjon.