Fortsatt
Tidligere studier har vist at folk som drikker mye melk, har en lavere risiko for å utvikle gikt, sier Dalbeth.
Så hun og kollegaer besluttet å studere effekten av skummet melk på blod urinsyrekonsentrasjoner, som, når forhøyet, øker risikoen for gikt.
Forskerne samlet blod og urinprøver fra 16 Frivillige umiddelbart før de drakk soya eller skummet melk og deretter timet over en tre timers periode.
Resultater viste at etter at de drakk soya melk, økte nivåene av urinsyre 10% over en tre timers periode. Drikke skummet melk førte til en 10% slipp i urinsyre nivåer. Til sammenligning, Zyloprim, en standard medisin som brukes til å behandle gikt, resulterer i en 20% til 30% dråpe i urinsyre, sier Dalbeth WebMD.
Hun krediterer et stoff i skummet melk som heter orotisk syre som fremmer ursisk syrefjerning av nyrene. Forskerne studerer nå de langsiktige effektene av melk hos personer med gikt.
Elaine Husni, MD, en revmatolog på Cleveland Clinic, sier Det er for tidlig å gi anbefalinger basert på begge studier. «Men vann og melk er så vanlige stifter, og de er noe folk kan kontrollere.»
For mer om årsakene, symptomene og behandlingen av gikt, se WebMDs gikt lysbildeserie.