Fortsatt
I løpet av 12-måneders studien ble det tatt regelmessige målinger av blodtrykket, og når blodtrykket falt, falt Dosen av blodtrykksmedisinering ble redusert.
«Daglig dosering av ble redusert med 48% under olivenolje dietten og med 4% under solsikkeolje dietten,» rapporterer Ferrara. «Spesielt ble blodtrykket kontrollert uten medisin i åtte pasienter under olivenolje dietten, men ingen under solsikkeolje dietten.
Ferrara forklarer at bare ekstra jomfru olivenolje inneholder antioksidanter kalt» polyfenoler » som han og hans medmennesker tenker på, kan være ansvarlige for nedgangen i blodtrykket sett i denne studien. Polyfenoler er helt fraværende fra solsikkeolje, ifølge Ferrara og kolleger.
Alice Lichtenstein, DSC, professor i ernæring På Jean Mayer US Department of Agriculture Human Nutrition Research Center på Aging på Tufts University, gjennomgått studiet for WebMD. «Dette er et interessant funn, men det er mange interessante funn,» forteller hun WebMD. «Jeg er ikke klar over det av et forhold mellom polyfenoler og, og fra et folkehelseperspektiv er jeg ikke sikker på at den har mye nytte. Jeg har nettopp sett en studie nylig hvor en diett som inneholder 600 kalorier av sjokolade om dagen hadde helsemessige fordeler som forfatterne også tilskriver polyfenolene i sjokolade. Men betyr dette at vi alle skal forbruke 600 kalorier en dag med sjokolade eller 40 gram en dag med ekstra jomfruolivenolje? Denne studien må følges opp, og jeg håper at ingen reduserer medisinene sine og begynner å konsumere ekstra jomfruolivolje basert på denne studien. «