Pesticider og matallergi
Bruke data samlet av National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES), hun sammenlignet nivåer av kjemikaliene i urin til Antistoffer mot mat i blodet.
Hun innrømmer at det er en ufullkommen måte å måle matallergi, siden folk kan være følsomme for visse matvarer uten å ha noen problemer når de spiser. Av de 2,211 personer som er inkludert i studien, hadde de fleste påviselige nivåer av DCPs i urinen. Om lag 400 viste følsomhet overfor minst en mat, som peanøtter, egg eller melk. Mer enn 1000 mennesker var følsomme for et miljøallergen, som ragweed eller kjæledyrdander.
Personer med de høyeste nivåene av kjemikaliene var nesten dobbelt så sannsynlig å vise følsomhet overfor minst en mat i forhold til de med laveste nivåer av disse kjemikaliene. Det var sant selv etter at forskere justerte sine data for å regne for andre faktorer, som rase, alder og en diagnose av allergier eller astma.
«Av en eller annen grunn, i vår studie fant vi folk som ble sensibilisert Til mat hadde de høyeste nivåene av diklorfenoler, sier Jerschow.
Studien er publisert i annalene av allergi, astma og immunologi.