14. juli 2005 – Er folk med irritabel tarmsyndrom (IBS) mer følsomme for visse matvarer enn andre mennesker? Og i så fall, hva er de matene?
Vitenskapen har ennå ikke et ubestridelig svar på det spørsmålet. Men en rapport i juli American Journal of Gastroenterology kan gi mer innsikt.
IBS er en funksjonell tilstand av tarmen. Mens ingen forstår hva som forårsaker IBS, er det ikke et anatomisk problem. Ifølge American Academy of Gastroenterology har IBS-pasienter endringer i tarmvaner, som forstoppelse eller diaré. De har også magesmerter sammen med andre symptomer, inkludert abdominal oppblåsthet og rektal hastighet med diaré.
Forskere testet 16 vanlige matvarer på blod fra 132 IBS-pasienter og 43 personer uten IBS.
IBS-pasienter hadde høyere nivåer av et antistoff kalt IgG4 som svar på fem matvarer, sammenlignet med de uten IBS. De fem matvarene var hvete, biff, lam, svinekjøtt og soyabønner.
Antistoffer er proteiner laget av immunsystemet for å bekjempe infeksjoner.
IgG er det store antistoffet i kroppen; Et annet antistoff kalt IgE er normalt tilstede i bare spor av mengder, men det er ansvarlig for symptomene på allergi.
Men studien viser ikke at de fem matene forårsaket IBS.
IBS Symptom alvorlighetsgrad og frekvens var ikke knyttet til antistoffnivåer, skriv forskerne. De inkluderte Sameer ZAR, MRCP, St. Georges Hospital Medical School i London.