helsemessige fordeler
isbergsalat er en flott broen mat for folk som ikke gjør ‘t spise nok andre grønnsaker. Den har en mild, søt smak og en hyggelig knase. Og mens isbergsalat får et dårlig rykte for ikke å være som næringsrik som andre salat, er det fullpakket med vitamin A, vitamin K og folat. Isbergsalat kan tilby en rekke viktige helsemessige fordeler for deg og din familie.
Forbedre blodproppene
isbergsalat er fullpakket med vitamin K, som har vist seg å hjelpe med blodpropp.
Personer som har problemer med blodpropp, kan ha nytte av en diett høyt i vitamin K. Likevel er vitamin K-mangelen ekstremt sjelden for de fleste. Hvis du har en historie med blødningsforstyrrelser eller leversykdom, vil du kanskje sjekke med legen din for å se om du kan dra nytte av mer vitamin K i kostholdet ditt.
Støtte øyehelse
isbergsalat er også rik på vitamin A, et næringsstoff som har vist seg å hjelpe med øyehelsen. Vitamin A kan bidra til å forhindre aldersrelatert synstap og til og med forbedre visjonen i svake lysforhold. Hvis du har nattblindhet, kan du dra nytte av å legge til mer vitamin A til kostholdet ditt.
Hjelp føtalutvikling
Folat eller folsyre, er en annen forbindelse som finnes i isbergsalat. Folsyre er kritisk for føtal utvikling, spesielt i første trimester, og derfor anbefaler leger universelt folsyre til kvinner som er gravide eller prøver å bli gravid.