des. 2, 2008 – Hurtigmat lever opp til navnet sitt i en ny studie av folk som ofte spiser på fastfoodrestauranter.
Nesten 600 voksne og tenåringer i Minneapolis-St. Paul-området ble intervjuet for studien i 2005-2006. Mest rapporterte å spise hurtigmat minst tre ganger i uken.
Etter å ha tucking i et måltid på en fastfood-restaurant, vurderte deltakerne hvor sterkt de ble enige om eller uenig med 11 uttalelser om hvorfor de liker fastmat.
Her er deres beste grunner til å spise hurtigmat, i henhold til prosentandelen av personer som var enige med hver erklæring:
«Jeg er for opptatt til å lage mat» -linjen var mer Populær blant mennesker med høyskole grader enn personer med mindre utdanning. Og unge voksne var mindre sannsynlig enn eldre voksne å si at de spiste fastmat fordi den tilbød mange næringsrike valg.
Likevel, resultatene koker ned til fart og bekvemmelighet i den ene enden av spekteret og ernæring og moro på den andre siden. Bredning av at gapet betyr å komme opp med hurtige, næringsrike alternativer, foreslå forskerne, som inkluderte Sarah Rydell, MPH, av University of Minnesota School of Folkehelse.
Deres funn vises i desemberets utgave av Journal of den amerikanske dietetiske foreningen.