Psoriasis er en betennelsessykdom. Matvarer som fremmer disse prosessene, bør derfor reduseres så mye som mulig. Motsatt er det også mat som demper betennelse. Disse anbefales spesielt. Finn ut her hvilken ernæring som best kan bidra til forløpet av hudsykdommen.
Fjern vekten
Hos overvektige psoriasis-pasienter, bør kostholdt mål å redusere vekten. Kroppsfett, spesielt i magen, produserer stadig messenger-stoffer som i tillegg gir betennelse. Det kan derfor være mer effektivt enn noen diettendring for å gå ned i vekt.
Masse grønnsaker, lite kjøtt
Enten overvektig eller slank, med eller uten psoriasis: For tiden er et plantebasert kosthold med mye fullkorn og grønnsaker, sunt vegetabilsk fett, lite kjøtt og mer fisk det sunneste alternativet. Et slikt kosthold inneholder faktisk overveiende ingredienser som heller motvirker stille betennelse i kroppen – og dermed ser ut til å være spesielt egnet for psoriasispasienter:
Grønnsaker og frukt: De inneholder mange fytokjemikalier som fungerer som radikale skavlere. De lager ufarlige aggressive oksygenmolekyler som provoserer betennelse.
Mer fisk: Spesielt kaldtvannsfisk inneholder rikelig med omega-3 fettsyrer. Disse ser ut til å være spesielt effektive for å holde inflammatoriske prosesser i sjakk.
Lite kjøtt: Kjøtt og pølser inneholder mye arachidonsyre, noe som forårsaker betennelse. Dette gjelder også melkeprodukter og egg med mye fett.
Sunne vegetabilske oljer: Vegetabilske oljer inneholder også høye nivåer av omega-3 fettsyrer. Imidlertid er de kortere enn fisk. Likevel er linolje, valnøtt-, raps- eller hampolje, samt linfrø og valnøtter verdifulle for psoriasis-dietten. Klassikeren av middelhavsdietten, olivenolje, inneholder relativt lite av den. Men for omega-9 fettsyrer, som regnes som vaskulær beskyttende.
Ingen alkohol: Personer med psoriasis bør imidlertid gi avkall på glasset rødvin til måltidet. Alkohol kan utløse psoriasis samt holde det gående.
Utover disse ernæringsmessige retningslinjene, rapporterer mange psoriasispasienter at huden deres blir bedre når de utelater visse matvarer, for eksempel sitrusfrukter eller varme krydder. Hvilke er, men varierer fra pasient til pasient.
Motstridende kostholdstips
Det er mange kostholdstips for personer med psoriasis. Imidlertid er anbefalingene ofte basert på individuelle erfaringer, derfor skiller seg ofte vidt og er delvis motstridende. Ikke bli forvirret av suksesshistorier og finn ut selv hva som er bra for deg og hva som ikke er det. Den beste måten å gjøre det på er med en matdagbok.
Spesielt kosthold for alvorlige tilfeller
I sjeldne, alvorlige former for psoriasis kan ekstrem flass føre til protein, vitaminmangel og anemi. I dette tilfellet må kostholdet justeres eller støttes med passende preparater.