Våre smakløk er ansvarlige for å hjelpe oss med å nyte de mange smaker som verden har å tilby. Når våre smaksløk møter mat og andre stoffer, sender smakcellene inni meldinger til hjernen som hjelper oss med å gi mening om hva vi smaker. Disse smakcellene jobber sammen med kjemiske og fysiske sanser for å produsere det vi kjenner som «smaken».
Endringer i våre smakløk kan i stor grad påvirke måten vi oppfatter smak. Matvarer kan bli tørt og manglende smak. Din oppfatning av smak, spesielt via smaksløkene dine, kan bli svekket av en rekke faktorer, fra infeksjoner til medisiner, og mer.
Virale eller bakterielle infeksjoner
Øvre respiratoriske infeksjoner, enten viral eller bakteriell, kan forårsake symptomer som nasal overbelastning og en rennende nese. Disse symptomene kan redusere luktesansen din, som igjen kan påvirke oppfatningen av smak.
Selv om det kan virke som om smaken din Buds har sluttet å fungere når du er syk med en forkjølelse eller influensa, sannheten er at din smaksfølelse ikke er så bra uten din luktesans.
Medisinske forhold
Nervesystemforstyrrelser som påvirker nervene i munnen eller hjernen, som Parkinsons sykdom, multippel sklerose (MS) og Al Zheimers sykdom, kan føre til endring i oppfatningen av smak. I tillegg kan noen ikke-nervesystemforstyrrelser, for eksempel kreft, endre smakoppfattelsen – spesielt under behandling.
Til slutt kan enhver medisinsk tilstand som påvirker hjernen, nesen eller munnen, også resultere i en endring Til smakløkene dine.
Næringsfeilsfall
Underernæring kan forårsake mangel i visse vitaminer og mineraler som er nødvendige for smaksløkene som skal fungere skikkelig. Mangler i følgende næringsstoffer kan føre til tap av smak: Vitamin A
nerveskade
nerver funnet langs veien fra munnen til hjernen er ansvarlig for smak bud funksjon og oppfatningen av smak. Nerveskade hvor som helst langs denne banen, enten fra skade eller sykdom, kan bidra til en endring i smaksløkene dine.
Noen av de potensielle årsakene til nerveskader som kan påvirke din smakfølelse inkluderer:
øreinfeksjoner
Medisiner
Noen medisiner kan endre smaksløkene dine og endre din oppfatning av smak. De vanligste medisiner som påvirker din smaksfølelse er angiotensin-konvertere enzymhemmere, som brukes til å behandle høyt blodtrykk.
Andre medisiner kan forårsake en smaksendring ved å bidra til tørr munn, noe som gjør det vanskelig for smaksløkene å gjenkjenne smakskjemikalier. Noen av de vanlige medisiner som forårsaker tørr munn, inkluderer:
- antibiotika
- antifunger
- antihistaminer
- antihypertensives
- anti-inflammatorier
- antipsykotika
- antiviraler
- cns medisiner
- diuretika
- muskelavslappende midler
- Skjoldbrusk medisiner
aldring
Når vi blir eldre, reduserer våre smaksløk ikke bare i antall, men også endringer i funksjon. De 10.000 smakløkene vi er født med begynner å synke når vi beveger oss i middelalderen. Smaksløkene som forblir også opplever en nedgang i størrelse og følsomhet, noe som kan gjøre det vanskeligere å oppleve smak.
Tapet av lukt som oppstår med aldring, kan også føre til en reduksjon i smakens følelse som Vi blir eldre. I tillegg, mange av sykdommene og forholdene vi opplever som vi alder – hvorav noen har blitt notert ovenfor – kan ha en negativ innflytelse på våre smakløk.
Røyking
Røyking Også negativt påvirke din smakssans, blant andre skadelige langsiktige effekter. Kjemikaliene som finnes i sigaretter, som kreftfremkallende og alkaloider, kan endre reseptorene i smaksløkene dine.
I en studie fra 2017 utforsket forskerne endringer i oppfatningen av smak i røykere som sluttet å røyke. I utgangspunktet korrelert en høy nikotinavhengighet med en lavere smakfølsomhet i studiedeltakere. Etter hvert som studieperioden utviklet seg, observerte forskeren forbedringer i Taste Bud-funksjonen på så lite som to uker.