Forskning indikerer at å spise stål kutte havre regelmessig kan bidra til en rekke helsemessige fordeler, Mange av disse tilskrives dette kornens unike næringsstoffer.
Kan støtte forbedret blodsukkerkontroll
havre er blant de rikeste kildene til resistent stivelse og løselig fiber, som begge spiller verdifulle roller Ved å regulere blodsukkeret.
Resistantstivelser er karbohydrater som fordøyes og absorberes veldig sakte, noe som bidrar til å holde blodsukkernivåene stabile under fordøyelsen (2).
Husk at matlaging eller Oppvarming reduserer sitt motstandsdyktige stivelsesinnhold. Derfor kan kjøling tilberedte havre over natten bidra til å øke sitt motstandsdyktige stivelsesinnhold, eller en ukokt over natten havre oppskrift er et godt alternativ også.
Videre kan kroppen din helt fordøye løselig fiber, som ytterligere bremser absorpsjon av karbohydrater i blodet ditt og øker følelsene av fylde.
En gjennomgang av 16 studier tilhørende havreinntak med signifikante reduksjoner i faste og post-måltid blodsukkernivåer, samt forhøyede insulinnivåer, hos personer med Type 2 diabetes (3).
Fremmer riktig fordøyelse
Den resistente stivelse og fibre i stålkutt havre fungerer som prebiotika, som støtter sunn fordøyelsesfunksjon ved å oppmuntre til mangfold og vekst av gunstige bakterier som bor i fordøyelseskanalen ( 4).
Dette samfunnet av bakterier kalles gut mikrobiome.
Opprettholde en sunn gutmikrobiom er knyttet til mange fordeler, inkludert redusert forstoppelse, lavere betennelse og styring av symptomer assosiert med inflammatoriske tarmsykdommer (IBDS) som ulcerøs kolitt (4).
Kan beskytte hjertehelse
Forskning tyder på at fiberen i stålkutt havre kan bidra til lavere kolesterolnivå og redusere risikoen for hjertesykdom.
En gjennomgang av 64 Menneskelige studier fant at vanlig havreinntak bidro til betydelige reduksjoner i totalt og LDL (dårlig) kolesterol med opptil 19% og 23% henholdsvis (5).
Videre, minimalt behandlede havre varianter, for eksempel Stålkutt havre, kan ha større hjertebeskyttende virkninger enn behandlet havre fordi mer av fiberen deres forblir intakt. Intakte fibre kan senke kolesterolet mer effektivt enn fibre som har blitt brutt ned (6).
Kan støtte vekttap
inkludert stålkutt havre i et balansert kosthold, kan oppmuntre vekttap.
havre fiber kan bidra til følelser av fylde, noe som igjen kan føre til redusert kaloriinntak (7).
Studier i både mennesker og dyr foreslår videre at havrefiber kan bidra til å redusere Fettakkumulering, spesielt magefett (8, 9).
Husk at vekttapet er komplekst. Å legge havre til kostholdet ditt, garanterer ikke noen spesifikke resultater.
Sammendrag
Stålkutt havre kan støtte blodsukkerkontroll, riktig fordøyelse, hjertesykdom og vekt tap.