4 fordeler med eplejuice (og 5 downsides)

Juicing epler resulterer i tap av noen fordeler og skaper potensielle helserisiko.

Her er de 5 beste bekymringene knyttet til Drikker eplejuice, sammen med måter å overvinne noen av dem.

Kan bidra til vektøkning

Hvis du drikker eplejuice, er delkontrollen avgjørende. En 1-kopp (240 ml) servering har 114 kalorier, mens en mellomstore eple har 95 kalorier (1, 18).

Saften kan konsumeres raskere enn et helt eple, som kan forårsake Du tar et stort antall kalorier over en kort periode.

I tillegg er juice ikke spesielt god til å tilfredsstille sulten eller hjelpe deg med å føle deg full. Dette kan føre deg til å konsumere overflødige kalorier (19).

I en studie ble voksne gitt et helt eple, applesauce eller eplejuice i like store mengder basert på kalorier. Hele eplene fornøyd sin sult best. Juice var minst fylling – selv når fiber ble tilsatt til det (20).

Av disse grunnene er risikoen for å ta i for mange kalorier og få vekt fra å drikke juice, sammenlignet med å spise hele epler . Dette gjelder for både voksne og barn (18, 21, 22).

Det amerikanske Academy of Pediatrics anbefaler følgende daglige juice-grenser:

En kopp (240 ml) er også den anbefalte daglige grensen for voksne (23, 24).

Lavt i Vitaminer og mineraler

En 1-kopp (240 ml) servering av eplejuice er ikke en god kilde til vitaminer eller mineraler, noe som betyr at det ikke leverer minst 10% av referanseomsinntaket ( RDI) for enhver mikronæringsstoff (1).

som sagt, vitamin C – eller askorbinsyre – blir vanligvis tilsatt. I mange tilfeller er eplejuice befolket for å gi 100% eller mer av RDI for vitamin C per porsjon (25).

Hvis ikke forsterket, gir eplejuice rundt 2% av RDI for dette vitaminet per servering. Til sammenligning er ett medium epler 9% av RDI (1).

Hvis du spiser en rekke fullfrukter og grønnsaker, kan du enkelt møte kvoten din for vitamin C uten å drikke forsterket juice.

høyt i sukker – lavt fiber

Velg 100% juice varianter i stedet for drinker som er en blanding av eplejuice, tilsatt sukker og vann.

Likevel kommer nesten alle kaloriene i 100% eplejuice fra karbohydrater – hovedsakelig fra fruktose og glukose, to naturlig forekommende sukkerarter (1).

Samtidig, en 1-kopp (240 ml) servering av juice – enten klart eller overskyet – leverer bare 0,5 gram fiber.

Til sammenligning har et medium eple med peelet 4,5 gram fiber – eller 18% av RDI – for dette næringsstoffet (1, 7).

fiber, så vel som Protein og fett, bidrar til langsom fordøyelse og fremmer en mer moderat økning i blodsukkeret. Kombinasjonen av høyt sukker og lav fiber i saften kan spike blodsukkeret.

Hvis du drikker eplejuice, parrer det med noe som inneholder protein og sunt fett for å redusere dens innvirkning på blodsukkeret ditt (26).

For eksempel når sunne voksne spiste a frokost av eplejuice, brød og jordnøttsmør, deres økning i blodsukkeret var 30% mindre i forhold til det samme måltidet uten peanøttsmør (26).

oppfordrer tannråte

Drikke Fruktjuice er knyttet til tannråte. Bakterier i munnen forbruker sukkerene i juice og produserer syrer som kan ødelegge tannemaljen og føre til hulrom (27).

i en testrørstudie som vurderte tanneffekter av 12 forskjellige typer fruktjuice , eplejuice ble funnet å ødelegge tannemaljen mest (28).

Hvis du drikker eplejuice, unngå å svinge den rundt i munnen din. Jo lenger tennene dine er utsatt for sukker, desto mer sannsynlig får du hulrom. Ved å bruke et halm kan også redusere risikoen for tannråte (27, 29).

Forurenset med plantevernmidler

Hvis du drikker uorganisk juice, er plantevernmiddelforurensning en annen bekymring. Pesticider er kjemikalier som brukes til å beskytte avlinger fra insekter, ugress og mugg.

Når US Department of Agriculture testet 379 prøver av nonorganic, 100% eplejuice, inneholdt omtrent halvparten av dem detekterbare nivåer av minst en Pesticid (30).

Selv om disse restene var under grensene fastsatt av det amerikanske miljøvernbyrået, er barn mer utsatt for eksponering av plantevernmidler enn voksne. Hvis barnet ditt regelmessig drikker eplejuice, er det sannsynligvis best å velge organisk (30, 31, 32).

Organisk juice er også å foretrekke for voksne, da det er usikkert hvordan langsiktig eksponering for små mengder plantevernmidler Kan øke risikoen for visse kreftformer, fruktbarhetsproblemer eller andre helseproblemer (31, 33).

Sammendrag Du bør begrense eplejuice i kostholdet ditt fordi det ikke er veldig fylling, er høyt i sukker, oppmuntrer til tannråte, og er lavt i vitaminer, mineraler, og fiber. Uorganisk juice er også ofte forurenset med plantevernmidler.