Beta-casomorfin-7 (BCM-7) er et opioidpeptid som frigjøres under fordøyelsen av A1 beta-kasein (3, 4).
Det er grunnen til at noen tror at vanlig melk skal være mindre sunn enn A2-melk.
Noen få forskergrupper tyder på at BCM-7 kan være knyttet til type 1 diabetes, hjertesykdom , spedbarnsdød, autisme og fordøyelsesproblemer (5, 6, 7, 8).
Mens BCM-7 kan påvirke fordøyelsessystemet, er det fortsatt uklart i hvilken grad BCM-7 absorberes intakt i din blod.
Studier har ikke funnet bcm-7 i blodet av friske voksne som drikker kumelk, men noen få tester indikerer at BCM-7 kan være tilstede i spedbarn (7, 8, 9).
Mens BCM-7 har blitt i stor grad undersøkt, forblir dens generelle helseeffekter uklare.
type 1 diabetes
type 1 diabetes er vanligvis diagnostisert hos barn og karakterisert ved mangel på insulin.
Flere studier indikerer at drikking A1-melk under barndommen øker risikoen for type 1 diabetes (5, 6, 10, 11).
Men disse studiene er Observasjonell. De kan ikke bevise at A1 beta-kasein forårsaker type 1 diabetes – bare at de som får mer av det, er i høyere risiko.
Mens noen dyreforsøk har ikke funnet noen forskjell mellom A1 og A2 Beta-kasein , andre viser A1 beta-kasein å ha enten beskyttende eller bivirkninger på type 1 diabetes (10, 12, 13, 14).
Så langt har ingen kliniske studier hos mennesker undersøkt effekten av A1 beta -case på type 1 diabetes.
hjertesykdom
To observasjonsstudier knytter A1-melkforbruk til økt risiko for hjertesykdom (6, 11).
En test i kaniner viste at A1 beta-kasein fremmet fettoppbygging i skadede blodkar. Denne oppbyggingen var mye lavere når kaninene forbydde A2 beta-kasein (15).
Fettakkumulering kan potensielt tette blodkar og forårsake hjertesykdom. Likevel har den menneskelige relevansen av resultatene blitt diskutert (2).
Så langt har to forsøk undersøkt virkningen av A1-melk på hjertesykdomsfaktorer hos mennesker (16, 17).
I en studie hos 15 voksne med høy risiko for hjertesykdom, ble det ikke observert noen signifikante bivirkninger. A1 og A2 hadde lignende effekter på blodkarfunksjon, blodtrykk, blodfett og inflammatoriske markører (16).
En annen studie fant ingen signifikante forskjeller i effekten av A1 og A2-kasein på blodkolesterol (17 ).
plutselig dødsyndrom for plutselig dødsyndrom
plutselig dødsyndrom (SIDS) er den vanligste dødsårsaken hos spedbarn under 12 måneder. Den uventede døden til et spedbarn uten en åpenbar årsak (18).
Noen forskere har spekulert at BCM-7 kan være involvert i noen tilfeller av SIDS (19).
En studie Fant høye nivåer av BCM-7 i blodet av spedbarn som midlertidig sluttet å puste under søvn. Denne tilstanden, kjent som søvnapné, er knyttet til økt risiko for SIDS (7).
Disse resultatene indikerer at noen barn kan være følsomme for A1-beta-kasen som finnes i kumelk. Likevel er det behov for ytterligere studier før noen faste konklusjoner kan nås.
Autisme
Autisme er en mental tilstand som er preget av dårlig sosial interaksjon og repeterende oppførsel.
I teorien kan peptider som BCM-7 spille en rolle i utviklingen av autisme. Studier støtter imidlertid ikke alle de foreslåtte mekanismene (20, 21, 22).
En studie i spedbarn fant høyere nivåer av BCM-7 i de matede kuens melk i forhold til de som ble ammet. Særlig, nivåer av BCM-7 falt raskt i noen av spedbarnene mens de var høyt i andre.
For de som beholdt disse høye nivåene, ble BCM-7 sterkt forbundet med en nedsatt evne til å planlegge og utføre handlinger (8).
En annen studie indikerer at drikke kumelk melk kan forverre atferdssymptomer hos barn med autisme. Men andre studier fant ingen effekter på atferd (23, 24, 25).
Så langt har ingen menneskelige forsøk spesielt undersøkt effektene av A1 og A2-melk på autisme symptomer.
Sammendrag
Noen få studier tyder på at A1 beta-kasein og peptidet BCM-7 kan være knyttet til diabetes, hjertesykdom, autisme og SIDS. Likevel er resultatene blandet og mer forskning er nødvendig.