Helsemessige fordeler
Grønnsaker er fulle av essensielle vitaminer, mineraler og antioksidanter som gir Mange viktige helsemessige fordeler for kroppen din. For eksempel er gulrøtter kjent for å være svært høy i vitamin A, som spiller en viktig rolle i øyehelsen, som du blir eldre.
Grønnsaker tilbyr også mange andre helsemessige fordeler som:
Forbedret fordøyelsess helse
Grønnsaker er en god kilde til kostfiber, en type karbohydrat som bidrar til å passere mat gjennom fordøyelsessystemet ditt. Studier viser at fiber også kan forbedre vitamin og mineralabsorpsjon i kroppen, noe som potensielt kan øke dine daglige energinivåer.
Nedre blodtrykk
Mange grønne bladgrønnsaker som kale, spinat, og chard inneholder kalium. Kalium hjelper nyrene til å filtrere natrium ut av kroppen din mer effektivt, noe som kan redusere blodtrykket ditt.
Lavere risiko for hjertesykdom
Grønne grønne grønnsaker inneholder også v ontamin K, som er Trodde å forhindre kalsium fra å bygge opp i arteriene dine. Dette kan redusere risikoen for arteriell skade og bidra til å forhindre mange hjertehelsekomplikasjoner i fremtiden.
Diabetesstyring
Grønnsaker er spesielt høy i fiber, som er nødvendig for optimal fordøyelse. De har en lav glykemisk indeks, så blodsukkeret ditt vil ikke stige raskt etter et måltid. American Diabetes Association anbefaler minst 3 til 5 porsjoner per dag med ikke-stivelsesholdige grønnsaker som brokkoli, gulrøtter eller blomkål.