Pescatarianer som velger å legge til fisk til deres vegetariske spise mønster, kan gjøre det av mange grunner.
Spise fisk eller sjømat kan legge til mer variasjon til en diett og la flere alternativer for proteinkilder til måltider.
Noen mennesker kan også spise fisk for helsemessige fordeler.
Fisk og sjømat er rik på protein og gir mange vitaminer og mineraler, inkludert sink og vitamin B12, som er avgjørende for din immun og nervesystemer. Det kan være vanskelig å få nok av disse næringsstoffene på et strengt vegetarisk diett (2, 3, 4).
For eksempel gir en enkelt østers 85% av den daglige verdien (DV) for sink og 78 % av DV for vitamin B12 (5) DHA). På den annen side inneholder svært få plantefôr EPA og DHA (6).
Disse essensielle næringsstoffene er viktige for riktig føtalutvikling og optimal hjerne og hjertehelse gjennom hele livet ditt (7).
Enkelte plantefôr gir omega-3 alfa-linolensyre (ALA), som kroppen din kan konvertere til EPA og DHA, men det er ikke lett konvertert. Således kan noen vegetariske dietter mangle omega-3 fettsyrer (8).
Sultet av vitale næringsstoffer som fisk og sjømat gir, kan være en av de viktigste årsakene til at pescatarianer velger å inkorporere dem i deres ellers anlegg -baserte spisemønstre.
Sammendrag
Pescatarians kan velge å legge til fisk på sine vegetariske dietter for mer variasjon, samt protein, mikronæringsstoffer og omega- 3 fettsyrer som fisk og sjømat inneholder.