Hvite bønner er forbundet med ulike helsemessige fordeler på grunn av deres rike næringsinnhold.
Lastet med protein
Hvite bønner er en god kilde til protein. Når de parret med et riktig treningsregime og næringsrikt kosthold, kan de fremme sunn muskelmasse.
Aminosyrer, som er byggeblokkene av protein, spiller en viktig rolle i mange kroppslige prosesser, inkludert muskelbygging, næringsstoff transport og hormonproduksjon (3, 4, 5).
Institutt for medisin knytter et daglig proteininntak på minst 0,36 gram per pund (0,8 gram per kg) til sunn muskelmasse. Det er lik 54 gram protein for noen som veier 150 pounds (68 kg) (6).
Legumes, inkludert hvite bønner, kan tjene som en av de primære proteinkildene for de som følger vegetarianer eller veganer diett (7).
Likevel, hvite bønner er ikke en komplett kilde til protein på egen hånd, noe som betyr at de ikke inneholder alle ni essensielle aminosyrer kroppen din krever.
Således parer dem (enten på samme måltid eller i samme dag) med korn som ris, bygg, mais og hvete, som gir de andre essensielle aminosyrene. Kombinasjoner av belgfrukter og korn, som bønner og ris, blir ofte referert til som komplementære proteiner (8).
Gi rikelig med fiber
Hvite bønner er pakket med fiber.
Den daglige anbefalingen for fiber er minst 25 gram per dag for kvinner og 38 gram per dag for menn, ifølge Institutt for medisin (9).
Således en 1-kopp (170 gram) som serverer hvite bønner – som har 11 gram fiber – inneholder nesten halvparten av det daglige kravet til kvinner og omtrent en tredjedel av det for menn.
High fiber dietter er forbundet med forbedret fordøyelsess helse og kan bidra til å fremme tarm regelmessighet ved å øke avføring masse og redusere tiden mellom tarmbevegelser (10, 11).
I tillegg er bønner høy i resistent stivelse, som er gjæret i tykktarmen for å produsere gunstige forbindelser som kalles kortkjede fettsyrer (SCFAS) (12).
i sin tur, Scfas fôr kolonceller og spille en rolle i stoffskiftet av karbohydrater, fett, energi og visse vitaminer (12, 13).
Til slutt kan høye fiber dietter øke hjertesykdom ved å senke LDL (dårlig) kolesterol (10, 14).
Kan fremme en sunn kroppsvekt
Hvite bønner har en høy næringsdensitet og ganske lavt kalori telling. Kombinert med deres høye fiber- og proteininnhold, kan disse attributter fremme en sunn kroppsvekt.
Matvarer som er høy i fiber og protein, har vist seg å fremme fylde følelser, slik at du får mindre sannsynlig å overeat (15, 16 , 17).
I tillegg er proteinrike matvarer knyttet til reduserte nivåer av ghrelin, et sulthormon. På lang sikt kan spiseproteinrike mat naturligvis føre deg til å konsumere færre kalorier (18, 19).
langsiktig forskning tyder på at folk som spiser belgfrukter regelmessig, er 22% mindre sannsynlig å ha fedme og 23% mindre sannsynlig å ha overflødig magefett enn de som ikke spiser dem (15, 20).
Sammendrag
Regelmessig å spise hvite bønner kan fremme en sunn kroppsvekt, øke muskelmassen og støtte fordøyelseshelsen.