| honeydew melon | cantaloupe | |
| vanninnhold | 90% | 90% |
| KALORIER | 36 | 34 |
| FAT | 0 gram | 0 gram |
| karbohydrater | 9 gram | 8 gram |
| protein | 1 gram | 1 gram |
| fiber | 1 gram | 1 gram |
| vitamin A | 1% av DV | 68% av DV |
| vitamin C | 30% av DV | 61% av DV |
De er nesten identiske i kalorier, makronæringsstoff og vanninnhold, men cantaloupe har mer enn to ganger vitamin C av Honeydew og over 60% mer vitamin A i form av provitamin a karotenoider, som er forløper for vitamin A funnet i Plantefôr (11, 12).
Vitamin A er avgjørende for å hindre synproblemer, og vitamin C har en rekke immunforsterkende funksjoner. Begge har antioksidantegenskaper også (13, 14, 15).
kulinariske forskjeller
Honeydew meloner og cantalouper er elsket for deres søthet og juiciness (16).
deres farge og faste tekstur gjør dem til et godt tillegg til fruktfat og salater.
På grunn av deres lignende smak og tekstur kan de brukes utveksling i de fleste oppskrifter.
Men , honningdew er litt søtere med et fast, grønt kjøtt, mens cantaloupe har mykere, oransje kjøtt.
cantaloupe er mer utsatt for å være forurenset med sykdomsfremkallende bakterier på grunn av dens nettede skall, som gir flere utsparinger i hvilke bakterier kan vokse. Det er også vanskeligere å rengjøre (17) 18).
Sammendrag
Honeydew melon og cantaloupe har lignende ernæringsprofiler, men cantaloupe inneholder mer vitamin C og vitamin A. I tillegg er cantaloupe mer sannsynlig å være forurenset med skadelige bakterier på grunn av dens nettede skall.
som du velger?
cantaloupe og honningdew melon er lik, så hvilken En du velger, avhenger hovedsakelig av din personlige preferanse.
cantaloupe inneholder mer provitamin A og vitamin C, noe som gjør det litt mer næringsrik – selv om begge gjør sunne valg.
Fordi cantaloupe bærer en høyere risiko for å være forurenset med skadelige bakterier, kan du unngå denne typen hvis immunforsvaret ditt er kompromittert, eller du er gravid.
Still, en type Melon med smak og farge på cantaloupe og den glatte skallen av honningdew melon er nå tilgjengelig. Denne crossbred-versjonen er mindre sannsynlig å forårsake sykdom.
Enten melon er et godt valg, da begge er lave i kalorier og full av vitaminer, mineraler og antioksidanter.
Sammendrag
Både cantaloupe og honningdew melon er gode valg, selv om cantaloupe inneholder flere antioksidanter. Et godt valg for å redusere risikoen for matbåren sykdom er variasjonen av melon med honningdew melon rind og cantaloupe kjøtt.
bunnlinjen
Honeydew melon og cantaloupe er to populære varianter av melon.
Honeydew melon har en jevn, lys farget rind og grønt kjøtt, mens cantaloupe har en mørkere, nettet skrå og oransje kjøtt.
Begge er søte og næringsrik, men cantaloupe inneholder mer vitamin C og provitamin A. Det bærer også en større risiko for å være forurenset med skadelige bakterier.
Uavhengig av om du velger cantaloupe eller Honeydew melon, inkludert et bredt utvalg av frukt – inkludert melon – i kostholdet ditt er en fin måte å fremme generell helse, øke antioksidantaktiviteten, og redusere betennelse i kroppen din.