4. juni 2010 – fettfri sjokolademelk Slå ut karbohydrater Sportsdrikker for å gjenoppbygge og refuel muskler etter trening, rapporterer forskere.
Kombinasjonen av karbohydrater og protein i fettfattige sjokolademelk ser ut til å være «bare rett» for tanking slitne muskler, sier William Lunn, PhD, en treningsforsker ved University of Connecticut.
«Det er Ikke bare en dessert-gjenstand, men det er veldig sunt, spesielt for utholdenhetsutøvere, sier Lunn webmd.
Forskningen involverte åtte mannlige løpere i god fysisk form som spiste et balansert kosthold i to uker. På slutten av hver uke tok de en rask, 45 minutters løp.
Etter hvert løp, drakk mennene enten 16 gram fettfri sjokolademelk eller 16 gram av karbohydrat-bare sport Drikke med samme antall kalorier.
Postøvelsesmuskelbiopsier viste økt skjelettmuskulaturproteinsyntese – et tegn på at musklene var bedre i stand til å gjenoppbygge – etter melkdrinken, sammenlignet med Carb-only Drikkevarer.
I tillegg drukket fettfri sjokolademelk til en høyere konsentrasjon av glykogen, eller muskelbrensel, i muskler 30 og 60 minutter etter trening, sammenlignet med sportsdrikket. Replenishing glykogen Etter trening hjelper fremtidig ytelse, sier Lunn.
Funnene ble presentert på American College of Sports Medicine Conference i Baltimore denne uken.
Mens bare menn ble studert, ville man bare Forvent at kvinner skal få de samme etter-treningsytelsene fra sjokolademelk, sier han.
Mens studiene var små, er det ingen grunn til ikke å nå for fettfri sjokolademelk etter din neste treningsøkt, sier sports ernæringsfysiologer Nancy Clark, MS, Rd, av helsevesenets treningssenter i Chestnut Hill, Masse
Studiene ble støttet av et tilskudd fra National Dairy Council og National Fluid Milk Processor Promotion Board.
Denne studien ble presentert på en medisinsk konferanse. Resultatene bør anses som foreløpige som de ennå ikke har gjennomgått «peer review» -prosessen, der utenfor eksperter gransker dataene før publisering i en medisinsk journal.