Kroppen din prøver stadig å slå den perfekte balansen mellom elektrolytter, inkludert natrium og vann. Når du forbruker mye natrium, henger kroppen din på ekstra vann for å balansere det. For de fleste, resulterer dette bare i noe oppblåsthet og mildt ubehag.
Men folk med CHF har allerede ekstra væske i kroppen, noe som gjør væskebehandling en mer alvorlig helsepersonell. Legene anbefaler generelt at folk med CHF begrenser sitt natriuminntak til ca 2.000 milligram (mg) per dag. Dette er litt mindre enn 1 teskje salt.
Mens dette kan virke som en hard mengde for å begrense deg til, er det flere enkle trinn du kan ta for å eliminere ekstra salt fra kostholdet ditt uten å ofre smak.
Eksperiment med alternative krydder
Salt, som er ca. 40 prosent natrium, kan være en av de mer vanlige krydder, men det er definitivt ikke den eneste. Prøv å bytte salt for smakfulle urter, for eksempel:
- tarragon
- oregano
- dill
- thyme
- Basil
- selleri flakes
Pepper og sitronsaft legger også til en god mengde smak uten ekstra salt. For ekstra bekvemmelighet kan du også kjøpe saltfrie krydderblandinger.
Fortell din servitør
Det kan være vanskelig å vite hvor mye salt du bruker når du spiser på restauranter. Neste gang du går ut for å spise, fortell serveren din, må du unngå ekstra salt. De kan fortelle kjøkkenet å begrense mengden salt i parabolen eller gi deg råd om alternativer for lavt natrium.
Et annet alternativ er å be om at kjøkkenet ikke bruker noe salt og bringer en liten beholder av din Egen saltfri krydder.
Les etiketter nøye
Prøv å se etter mat som inneholder mindre enn 350 mg natrium per porsjon. Alternativt, hvis natrium er en av de første fem ingrediensene som er oppført, er det sannsynligvis best å unngå det.
Hva med matvarer merket som «lavt natrium» eller «Redusert natrium»? Her er hvilke etiketter som dette egentlig betyr:
- lys eller redusert natrium. Maten inneholder en fjerdedel mindre natrium enn maten vanligvis ville.
- lavt natrium. Maten inneholder 140 mg natrium eller mindre i en servering.
- veldig lavt natrium. Maten inneholder 35 mg natrium eller mindre per porsjon.
- natriumfri. Maten inneholder mindre enn 5 mg natrium i en servering.
- usaltet. Maten kan inneholde natrium, men ikke noe tilsatt salt.
Unngå ferdigpakket mat
Prepackaged matvarer, som frosne måltider, inneholder ofte villedende høye nivåer av natrium. Produsenter legger til salt til mange av disse produktene for å forbedre smak og lengre holdbarhet. Selv ferdigpakket mat som markedsføres som «lysnatrium» eller «Redusert natrium» inneholder mer enn det anbefalte maksimumet på 350 mg per porsjon.
Men det betyr imidlertid ikke at du trenger å eliminere frosne måltider helt. Her er 10 lave natriumfrosne måltider for neste gang du er i en tidskrase.
Watch for skjulte natriumkilder
Salt brukes til å forbedre smak og tekstur av mange Matvarer du ikke vil mistenke for å være høy i natrium. Mange krydder, inkludert sennep, biffsaus, sitronpeper og soyasaus, inneholder høye nivåer av natrium. Salat dressings og forberedt supper er også vanlige kilder til uventet natrium.
bli kvitt salt shaker
Når det gjelder å redusere salt i kostholdet ditt, «ute av syne, ut av Mind «er en effektiv tilnærming. Bare å bli kvitt salt shaker på kjøkkenet ditt eller på middagsbordet kan gjøre en stor innvirkning.
Trenger du litt motivasjon? En salt risting av salt inneholder ca 250 mg natrium, som er en åttende av ditt daglige inntak.