Hvis du er bekymret for å redusere mengden koffein i dinombucha – spesielt hvis du drikker Kombucha regelmessig (det er ganske deilig!) – Her er noen tips for å redusere koffeinforbruket mens du holder opp din kombucha vane.
Velg te med mindre koffein
Hvis du lager din egen Kombucha, se nøye på hvor mye koffein er i teen Du bruker til å lage basen. Kaffeholdige te er tilgjengelige.
Hvis du ønsker å redusere koffeininntaket, men fortsatt vil ha et lite koffeinspark, velg te som har alt fra 40 til 60 mg koffein.
Når du velger en decafete, se etter de som har blitt behandlet med karbondioksid eller vann, som ikke vil forstyrre fermenteringsprosessen.
Finn en steppet tid som fungerer for deg
Steeping tid er nøkkelen til både smaken og koffeininnholdet i en svart eller grønn te. Reduser den bratte tiden hvis du vil redusere koffeininnholdet. Vanligvis vil du bratte te i ca 5 til 10 minutter for en balanse mellom smak og koffeininnhold.
Varmen til vannet som ble brukt til å bratte teen, kan også påvirke hvor raskt teforbindelsene siver inn i vannet. Så, du vil kanskje la vannet avkjøle litt før du bratte slik at mindre koffein kommer inn i blandingen.
Se etter det oppførte koffeininnholdet på hver flaske
hver kombucha-produsent etiketter deres flasker annerledes, så du må kanskje lete etter koffeininnhold på flere forskjellige steder.
De fleste av de store kombucha-produsentene, som GT eller Health-Ade, liste koffein på sine flaskeetiketter, selv om det Kan være vanskelig å finne avhengig av etikettets design.
I de fleste tilfeller er koffein oppført motsatt forsiden av etiketten, hvor navnet på selskapet, produktet og smaker er oppført.
Se på de andre ingrediensene som brukes i kombucha-blandingen
tilsatt sukker, naturlige og kunstige smaksstoffer, og ytterligere gjærede ingredienser som eplecider eddik kan påvirke koffeinkonsentrasjonen. Nikotin kan øke graden av metabolisme av koffein.
Reduser serveringsstørrelsen
Koffeinkonsentrasjoner varierer mellom kombucha-varianter. Hvis du er bekymret for beløpet i din kombucha, må du lese flaskeetiketten for å få en følelse av koffeininnholdet og andre ingredienser som kan påvirke konsentrasjonen.
Drikker mindre enn en 8- unse servering eller å velge kombucha laget med koffeinfri te kan også sikre at du spiser mindre koffein.
Nå er det på tide å drikke! Men ikke for mye.