meieri generelt er en utmerket kilde til vitamin A på egen hånd. I USA er imidlertid mange typer meieripelk faktisk forsterket med ekstra vitamin A. Avhengig av melkilden, kan en enkelt servering ha mellom 100 og 300 mcg vitamin A.
- Potet
En enkelt hel søtpotet inneholder en imponerende 1400 mcg vitamin A i sin hud. Det er mer enn 150% av ditt daglige krav i en enkelt servering. For personer som følger plantebaserte dietter, gjør dette søtpotet en uvurderlig kilde til vitamin A.
Spinat er kjent som et næringsstoffkraftverk av en grunn. En enkelt halv-kopp servering av spinat inneholder mer enn 570 mcg vitamin A. Enten du spiser det rå, i en smoothie eller kokt i en tallerken, er spinat en fin måte å få fiber og vitamin A på samme tid .
- gulrøtter
Som mange andre oransje matvarer, er gulrøtter en utmerket kilde til beta-karoten. En halv kopp rå gulrøtter inneholder mer enn 450 mcg vitamin A. Dette er en del av grunnen til at gulrøtter er spioneringen så bra for synet ditt.
- squash
>
Alle former for gul squash inkluderer litt vitamin A, men gresskar er konge når det gjelder dette næringsstoffet. Et stykke gresskarpai kan ha så mye som 480 mcg vitamin A, som er mer enn halvparten av ditt daglige krav.
- Peppers
Når det gjelder vitamin A, er fargen på paprikaene dine. Røde søte paprika inneholder en betydelig mengde vitamin A, nesten 120 mcg i en halv-kopp servering. På den annen side kommer grønn paprika inn på bare 18 mcg – en stor forskjell. Bytte fargen på paprika i maten er en enkel forandring som har store ernæringsmessige utbytte.
- cantaloupe