honning er en litt kontroversiell mat blant veganer.
I motsetning til åpen dyr matvarer som kjøtt, egg og meieri, er mat fra insekter ikke alltid gruppert i Vegan-kategorien .
Faktisk kan noen veganer som spiser en ellers helt plantebasert diett, velge å inkludere honning i kostholdet.
Når det er sagt, ser de fleste veganerne honning som ikke-veganer og Unngå å spise det av flere grunner, som forklares nedenfor.
Huskresultater fra utnyttelsen av bier
De fleste veganer ser ingen forskjell mellom beeoppdrett og andre former for dyreavl.
For å optimalisere fortjenesten, bruker mange kommersielle bønder praksis som er uetiske av veganske standarder.
Disse inkluderer å klippe vingene til dronningbier for å hindre dem i å flykte fra bikube, erstatte høstet honning med ernæringsmessig dårligere sukker sirup, og drepe hele kolonier for å forhindre spredning av sykdom, i stedet for å gi dem medisin (1).
Veganer velger å ta en stand mot disse eksplosjonene ITIVED-praksis ved å unngå honning og andre bieprodukter, inkludert honningkake, bee pollen, kongelig gelé eller propolis.
honningoppdrett kan skade Bee helse
Mange veganer unngår å spise kjære fordi kommersiell honning oppdrett kan skade helsen til bier.
Honningens hovedfunksjon er å gi bier med karbohydrater og andre essensielle næringsstoffer som aminosyrer, antioksidanter og naturlige antibiotika.
bier butikk honning og forbruker Det over vintermånedene når honningproduksjonen dwindles. Det gir dem energi, som hjelper dem med å holde seg friske og overleve under kaldt vær (2).
For å bli solgt, blir honning tatt bort fra bier og ofte erstattet av sukrose eller høy fruktose mais sirup (HFCS) ( 3, 4).
Disse supplerende karbohydrater er ment å forhindre at biene sulter i de kaldere månedene og noen ganger gitt om våren for å oppmuntre kolonivekst og stimulere nektarstrømmen.
Sukrose og HFC gir imidlertid ikke bier de mange fordelaktige næringsstoffene som finnes i honning (4).
Hva er mer, det er bevis på at disse søtningsmidlene skader bierens immunsystemer og kan forårsake genetiske endringer som reduserer deres forsvar mot plantevernmidler. Begge disse effektene kan til slutt skade et bikube (5, 6) antas å skade bee helse.