Det er så mye sprøytenarkoman rundt protein for å bidra til å gå ned i vekt og bygge muskler, det er lett å se hvorfor folk vender seg til pulver for å bulk opp sine morgen smoothies og rister. Jeg har prøvd noen proteinpulver i løpet av årene selv. Mens de kan være en praktisk måte å øke ernæring, er det viktig å vurdere de potensielle ulempene før de bruker dem.
Industrieksperter og ernæringseksperter har debatt den generelle sikkerheten til proteinpulver i årevis (F-faktor 20/20 Fiber / proteinpulver er det siste produktet som kommer under granskning). En rapport fra 2018 fra et nonprofit kalt Clean Label-prosjektet fant tungmetaller som arsen og bly i mange ledende proteinpulver. Plantbaserte pulver hadde mer forurensning enn de med myse og eggprotein, og organiske pulver hadde faktisk høyere forurensningsnivå enn konvensjonelle. (Det er viktig å merke seg at det rene etikettprosjektet selger «godkjente» produkter fra deres nettsted.) Tester gjort i 2010 av forbrukerrapporter viste lignende resultater.
Det er umulig å unngå tungmetaller helt siden de er til stede i vår luft, jord og vann. Men det er andre grunner til å være forsiktige med proteinpulver. Her er mitt råd:
kjenner fakta om kosttilskudd. Mange proteinpulver anses som kosttilskudd, som ikke er regulert på samme måte som mat og rusmidler er. Ifølge FDA trenger de ikke å være bevist trygge før de markedsføres. Kosttilskudd trenger ikke å bevise at de inneholder det de hevder, og det er opp til forbrukerne til Raise røde flagg om bivirkninger. Det er også opp til bedrifter å håndtere og adressere disse klagerne når de får dem. (Forbrukerne kan også rapportere klager om ethvert supplement direkte til FDA.)