helsemessige fordeler
I motsetning til noen sunne matvarer, inneholder Shirataki nudler ikke en bredt spekter av næringsstoffer. De inneholder ikke vitaminer eller mineraler med mindre produsenten legger til dem. Noen produsenter legger til små mengder tofu eller andre ingredienser, men de ernæringsmessige fordelene med disse tilleggene er vanligvis ubetydelige. Likevel, som en kalorisk mat, tilbyr Shirataki nudler noen helsemessige fordeler:
diabetes kontroll
Den løselige fiber i shirataki nudler kan redusere hastigheten som kroppen absorberer karbohydrater. Dette kan hjelpe folk med diabetes til å unngå blodsukkerspikes. Studier har vist at glucomannan, Konjac-melet i Shirataki nudler, hjelper de med diabetes. Personer med diabetes bør snakke med legen før han bruker Glucomannan, som det kan påvirke medisinen.
Vektstyring
Selv om det ikke er noen studier som er spesielt rettet mot shirataki nudler, er høyfibermatene nyttige når det gjelder vektkontroll. Fordi fiber fyller, kan du føle deg fornøyd lenger og spise mindre. De på et ketogent kosthold kan nyte shirataki nudler som en erstatning for høykarb mat. En undersøkelse av glucomannan, melet som brukes i shirataki nudler, fant at det hjalp med vektstyring. De beste resultatene kom imidlertid fra å kombinere glucomannan med et sunt kosthold og mosjon.
Kolon Helse
Fiber i dietten bidrar til god helse ved å redusere forstoppelse. Det forbedrer generell tarmfunksjon, noe som reduserer risikoen for hemorroider, divertikulitt og kolorektal kreft. Fiberen i shirataki nudler er løselig fiber, som virker som en prebiotisk, som fremmer veksten av sunne bakterier i tykktarmen.