Millioner amerikanere unngår å hælde vanlig melk over deres frokostblandinger eller i kaffen fordi de bekymrer seg for laktoseintoleranse symptomer. Disse menneskene kan ikke fordøye laktose, sukkeret naturlig i melk.
Noen mennesker med laktoseintoleranse kan nyte minimale porsjoner av meieriprodukter som inneholder svært små mengder laktose, som ost, yoghurt og smør .
Fordi melk er den ledende matkilden til kalsium og vitamin D, hvis du eliminerer meieriprodukter fra kostholdet ditt, gjør det vanskelig å få nok av disse næringsstoffene som er så viktige for beinhelse. Meieriprodukter er naturlig høye i kalsium og andre essensielle næringsstoffer, og mange meieriprodukter styres med vitamin d.
Laktosefrie kuens melk og meieriprodukter med tilsatt laktase er gode alternativer som de gir de samme næringsstoffene som regelmessige Melk.
Laktosefri kumelk er behandlet med et enzym kjent som laktase, som sikrer at melkesukker brytes ned i enklere sukkerarter. Laktosefri kumelk er sammenlignbar med vanlig kumelk, fordi det er proteinrikt og har en lignende ernæringsmessig profil generelt. Antall kalorier i laktosefri melk avhenger av prosentandelen fett i melken.
De fleste kan ikke smake forskjellen mellom laktosefri kuas og vanlig kumelk, noe som gjør det til et populært drikkevarevalg . Som vanlig kumelk er laktasfrie kumelk melk tilgjengelig i konvensjonelle og organiske varianter. Bekymret for å få nok kalsium? Laktosefri kumelk har samme mengde kalsium som vanlig melk.
Laktosefri 1% fettfett melk. Per kopp, laktosefri 1% lav fett melk bidrar med 8 gram høy kvalitet protein, 0 gram fiber, 2,5 gram fett (1,5 gram mettet fett), 13 gram karbohydrat, 370 milligram kalium, 300 milligram kalsium, 27 milligram magnesium, og 0,9 mikrogram B12 og er vanligvis forsterket med vitamin A og d.
I tillegg til laktosefrie kuens melk eller meieriprodukter, finnes det andre laktosefrie frokostalternativer som kan hjelpe deg med å få næringsstoffene du ‘ D kommer vanligvis fra meieri. For eksempel, når tradisjonell melk ikke kan være en del av kostholdet ditt, er det laktosefrie alternative drikker kjent som «melk» – soya, mandel, ris og havre – som du kan prøve med frokost eller i frokosten din oppskrifter. Soya melk har den største mengden protein og er mer næringsrik enn andre alternativer. Les ernæring etiketter for å sikre at du får næringsstoffene du trenger.