Schmidt, som lever med type 1 diabetes og er en helhetlig ernæringsbuss for diabetespasienter over hele verden, sier reduksjon Karbohydratforbruk er det som har størst effekt på blodsukkernivå og vekttap.
For det første måltidet på dagen, anbefaler hun faktisk å eliminere karbohydrater helt.
«Mitt råd er å spise hele, ekte matvarer som er høye i protein og fett, som avokado, Egg, lin, nøtter, frø og menneskelig hentet animalske protein, sier Schmidt.
Hun anbefaler også å spise mye ikke-stivelsesholdige grønnsaker hele dagen, og hun leder pasienter for å begrense deres generelle melkeinntak, spesielt whey protein.
«Mens de fleste meieriprodukter er relativt lave i karbohydrater, er meieriet faktisk høyt i leucin – en aminosyre som er den mest insulinogene eller» insulin-krevende «av alle aminosyrene, fordi Det absorberer seg i blodet veldig raskt, «forklarte Schmidt.
» Whey er flott for noen post-trening når vi er mest insulin følsomme, men ikke for noen som har blodsukkervariabilitet, «bemerket hun.
Schmidt legger til at det ikke er overraskende at den tilsatte whey i studiens melk reduserte deltakernes appetitt. Protein har alltid opprettholdt sitt rykte som den mest settende makronæringsstoffet.
«Helsepersonell bør prioritere og gi råd til at personer med diabetes fokuserer på å spise mer matkilder til protein, ikke høyt bearbeidet whey,» sa Schmidt.
Også mistenkelig i meieriindustriens studie er at den andre studien som brukes til å demonstrere «helsemessige fordeler» av høyprotein meieri var pizza.
«Var dette en helseundersøkelse eller en planlagt studie designet å bare fremme meieri i alle former? » spurte Schmidt. «Foreslår de virkelig at å spise manipulert meieri i form av melk og pizza kommer til å forbedre blodsukkernivået av de som sliter med type 2 diabetes og fedme?»
Goff og hans team ble avsluttet fra resultatene av hans høy protein meieriproduksjon at det bekreftet «betydningen av melk ved frokosttid» for å redusere hastigheten på karbohydratfordøyelse og bidra til å opprettholde lavere blodsukkernivåer.
«Nutritionists har alltid understreket betydningen av En sunn frokost, «Lagt til Goff», og denne studien bør oppmuntre forbrukerne til å inkludere melk. «
I en e-post til Healthline forsvarte Goff sitt lags forskning.
» Vår studie viser at melkeproteinene tilstede bidrar til å forsinke absorpsjonen av glukose fra stivelseshydrolyse, og dermed senke blodsukkernivået etter forbruk av kornblandingen sammenlignet med kornblandingen som serveres med vann. En høy proteinmelkdrikk forsinket blodsukkerabsorpsjon mer enn normal melk. Disse påvirkninger skyldes begge forsinkede mage tømming i tarmen (inkludert stivelse fra kornblandingen) når melkeproteiner er tilstede i magen, og til effektene av proteinene på fordøyelseshormoner, «skrev Goffs.
Likevel er Schmidt fortsatt forferdelig på Studienes konklusjoner og skaden det kan føre til diabetesbefolkningen.
Redaktørens notat: Ginger Vieira er en ekspertpasient som lever med type 1 diabetes, cøliaki og fibromyalgi. Finn hennes diabetesbøker på Amazon og koble til henne på Twitter og YouTube.