Vitamin D
Mange merker av melk er forsterket med vitamin D, og nå Noen yoghurtprodusenter går sammen. Vitamin D er et viktig vitamin, men mange av oss får ikke nok i våre dietter. Kroppene våre kan faktisk lage vitamin D hvis vi får tilstrekkelig sollys, men dette kan være et problem for folk som er housebound eller som bor i områder som ikke får mye sol.
Drikke vitamin D- Fortified fettfattig melk er en enkel måte å øke vitamin D. Vitamin D har lenge vært kjent for å fremme sunne bein gjennom sin rolle i kalsiumabsorpsjon. Og nyere forskning har antydet at det kan være nyttig for alle slags andre ting, fra å redusere risikoen for visse kreftformer for å senke blodtrykket.
Bone tetthet
får kalsium fra mat, I stedet for kosttilskudd, synes å gjøre beinene dine bra. En studie i Finland så på endringer i beintykkelse og tetthet i jenter 10 år gammel 12 år, hvis dietter ble supplert med enten ost, kalsium eller kalsium pluss vitamin D. Oste-spise gruppen syntes å ha større økninger i beinmasse enn de andre gruppene ) var 54% mindre sannsynlig å utvikle høyt blodtrykk over en toårsperiode enn de med de laveste inntakene av fettfattige meieri.
Kalsium har blitt mistenkt for å ha en effekt på blodtrykket i fortiden . Men de spanske forskerne fant at bare kalsium fra fettfattige meieriprodukter var relatert til en lavere blodtrykksrisiko. Forskerne foreslo at dette kunne ha noe å gjøre med proteinene som ble funnet i fettfattig meieri (kaseins og whey), som kan ha handlinger som ligner på de av blodtrykksreduserende legemidler.
metabolsk syndrom
Etter å ha studert data fra 827 menn og kvinner, konkluderte iranske forskere at de som forbrukte det mest meieri (melk, yoghurt og ost) mindre sannsynlig å ha forstørrede waists og metabolsk syndrom, en gruppe symptomer som har vært vist for å øke risikoen for diabetes og hjertesykdom.