aug. 1, 2002 – Som millioner av amerikanere, selvbeskrevet kaffestift, kan Kathy Liebswager ikke helt fungere om morgenen til hun har hatt sin koffeinfiks. Hun drikker vanligvis åtte til 10 kopper hele dagen, og hun sier at hun mener at koffeinen har en beroligende effekt på henne.
«Da jeg jobbet, kunne jeg bokstavelig talt ikke tenke før jeg hadde hatt min første kopp kaffe,» sier den pensjonerte Navy Counselor. «Det har vært perioder når jeg kutter vei ned eller blandet koffeinfri kaffe med vanlig, men jeg savnet definitivt koffein.»
Liebswager er ikke alene i å tenke på koffein som en stressavlastning, men en ny studie antyder det motsatte er sant. Forskere på Duke University Medical Center fant at koffein faktisk overdriver stress og dens effekt varer hele dagen.
Enda mer urolig, konkluderte forskerne at tilsvarende fire kopper kaffe øker blodtrykket i mange timer. Selv om økningen vises beskjeden, er de store nok til å påvirke hjerteinfarkt og slagrisiko, sier Lead Forfatter James D. Lane, PhD. Resultatene ble rapportert i juli / august-utgaven av tidsskriftet Psychosomatic Medicine.
«Nivået på blodtrykksendringen vi så har vært assosiert med økt risiko for hjertesykdom,» forteller Lane WebMD. «Folk som bruker typiske mengder kaffe og koffeinholdige brus, øker sannsynligvis blodtrykket med en mengde som er lik den gunstige reduksjonen som er sett med antihypertensive stoffer. Så hvis du tar blodtrykksmedisinering, kan det ikke gjøre deg noe bra hvis du er drikker tre eller fire kopper kaffe om dagen. »
Koffein forbrukes daglig med en estimert 85% av voksne i US i form av kaffe, te og brus. Gjennomsnittlig daglig antall kopper per kaffedrikker er 3,3, og 64% av all kaffe forbrukes til frokost.
For å bestemme effekten av koffeinforbruk om morgenen og tidlig på ettermiddagen, rekrutterte kjørefeltet og kollegaene 47 daglige kaffedrikkere for en to-dagers studie. Halvparten av fagene ble gitt koffeinekapsler på den første dagen, og den andre halvdelen ble gitt placebo-piller. På den andre studiedagen ble de to gruppene byttet; Den forrige dagens placebo-gruppe fikk koffein og koffeingruppen fikk placebo.