legg til et grønt eple og sitron for smak.
Selleri får ikke mye anerkjennelse utover salater og maur på en logg, men den skal.
selleri fordeler
- stor kilde til vitaminer og fiber
- lav på glykemisk indeks
- inneholder kraftige antioksidanter
- inneholder antiinflammatoriske egenskaper
Selv om selleri er omtrent 95 prosent vann, er det en rekke av Årsakene til at denne grønnsaken skal være en del av din daglige rutine.
Først er selleri full av næringsstoffer, som kalium, kalsium og vitaminer, og er pakket med en mengde antioksidanter. Faktisk inneholder en enkelt selleri selleri minst 12 forskjellige antioksidanter, inkludert vitamin C, beta-karoten og flavonoider.
Nå, la oss snakke fordøyelsen. På grunn av selleriens moderate fiberinnhold (1,6 gram per 1 kopp stilker) støtter selleri et sunt fordøyelsessystem og fremmer regelmessighet. Dessverre, men juicing selleri får det til å miste noe fiberinnhold.
En diett høy i fiber kan hjelpe til med diabetesforebygging. Selleri har også en veldig lav glykemisk indeks, som kan bidra til å holde blodsukkeret i sjakk. I en studie ble selleri funnet å ha en positiv effekt på blodsukkernivået i eldre frivillige med prediabetes som konsumerte 250 milligram (mg) av selleriblad, 3 ganger per dag.
Selleri har selv antiinflammatoriske egenskaper, takket være den som inneholder en overflod av flavonoider. Av denne grunn kan denne grønne vegen beskytte kroppen mot inflammatoriske tilstander som leddgikt og osteoporose.
Munching på selleri stilker er ikke for alle, men det er derfor juicing det er en annen flott måte å høste noen av sine ernæringsmessige fordeler.
Hvis du ikke bryr deg om Smaken av selleri juice, tilsett halvt grønt eple mens juice og en klemme av fersk sitron (full oppskrift nedenfor). Dette vil lyse opp smaken av sellerijuice og legge til litt naturlig søthet.
Ingen juicer? Ikke noe problem. Selleri kan legges til smoothies eller blandes på egen hånd i en høyhastighets blender med litt filtrert vann, og anstrengt gjennom en ostekloth eller fin mesh silen før servering.
Det er foreslått at du forbruker en, 16- gram glass selleri juice hver morgen i minst en hel uke for å høste mange av fordelene.