Det er en rite av sommeren, og setter ut solens krukke. Med alle helsemessige fordelene med svart te, er solte enda mer velkommen enn noensinne. Det er overbevisende bevis på at te reduserer risikoen for hjertesykdom, og muligens til og med bidrar til å forhindre kreft og Alzheimers sykdom.
Ja, te betraktes som en superfood – enten det er svart, grønt, hvitt eller oolong te. Alle de testene kommer fra samme teanlegg, Camellia sinensis. Bladene er ganske enkelt behandlet annerledes. Grønne tebladene blir ikke gjæret; de er visne og dampet. Svart te og oolong te blader gjennomgår knusing og gjæring prosesser.
Alle te fra Camellia-anlegget er rike på polyfenoler, antioksidanter som avgir celle-skadelige frie radikaler i kroppen. Teen har om lag åtte til 10 ganger polyfenolene som finnes i frukt og grønnsaker, i henhold til lang tid Teaforsker John Weisburger, PhD, seniorforsker ved Institutt for kreftforebygging i Valhalla, NY
studier av mennesker, Dyr, og petri-dish eksperimenter viser at te er høy gunstig for vår helse. Forskning tyder på at vanlige te drikkere – folk som drikker to kopper eller mer om dagen – har mindre hjertesykdom og hjerneslag, lavere totalt og LDL-kolesterol, og gjenopprette fra hjerteinfarkt raskere. Det er også bevis på at te kan bidra til å bekjempe ovarie og brystkreft.
Te bidrar også til å berolige stress og holde oss avslappet. En britisk studie fant at folk som drakk svart te, var i stand til å stresse raskere enn de som drakk en falsk te-erstatning. Te Drinkers hadde lavere nivåer av kortisol, et stresshormon.